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義式冰淇淋
20多種口味的義式手工冰淇淋，讓您炎炎夏日消暑氣
細胞跳跳研發20多種口味的義式手工冰淇淋，每日新鮮現做6-8種義式冰淇淋的口味，如水果冰淇淋、酒香冰淇淋、堅果冰淇淋、巧克力冰淇淋、茶香冰淇淋、咖啡冰淇淋等，每款義式手工冰淇淋皆有令人難以忘懷的獨特口感，是冰淇淋愛好者不可錯過的美味享受。
火龍果蘋果
酪梨黑糖蕉
奶酒
巨峰葡萄
百香果
狂野版巧克力
金門高粱
柚見澄香
紅心芭樂
香草
莊園版巧克力
提拉米蘇
香蕉牛奶
藍莓歐蕾
哈密瓜
綠野仙蹤
藍莓優格
蜂蜜威士忌
細胞跳跳每日現做5-8種的義式手工冰淇淋，以急速冷凍的方式保留每種天然食材的原始風味，並減少砂糖的用量，營造清爽不膩口的冰淇淋口感，不僅熱量低、糖分少，且口感扎實細緻、綿密滑順，是許多客人愛不釋手的新鮮健康冰品！在炎熱的夏季中，細胞跳跳拯救您即將蒸散於酷暑的靈魂，用心提供低脂健康、自然清爽的義式手工冰淇淋，讓您吃的健康又安心、輕鬆享受盛夏吃冰的清涼感！
義式手工冰淇淋的美味開始
義式冰淇淋（Gelato）是義大利代表性的甜點之一，有「義大利的美食藝術」、「義大利的誘惑」的美名。根據記載，在16世紀晚期，Medici家族為了招待西班牙國王，特別委託佛羅倫斯的建築師 Bernardo Buontalenti籌備宴席，他將牛奶、檸檬、砂糖、蜂蜜和雞蛋混合，發明入口綿密鬆軟的義式手工冰淇淋。時至今日，義式手工冰淇淋廣受現代女性的喜愛，因其低脂、低糖、低熱量的三大特性，讓愛美女性能輕鬆享用健康的甜點！
義式冰淇淋 VS 美式冰淇淋
| 乳脂肪含量 | 美式冰淇淋的乳脂肪含量為20%以上，而義式冰淇淋的乳脂肪含量約5-8%，因義式冰淇淋的鮮奶油比例較低，牛奶的比例較高，即便您吃完一整杯的義式冰淇淋也不易感到甜膩。 |
|---|---|
| 空氣比例 | 冰淇淋中的空氣又稱「膨脹率」（overrun），即冰淇淋在冷凍過程中空氣滲入的比例。美式冰淇淋的空氣比例佔整體50%，因此有濃郁、鬆軟的蓬鬆口感；反之，義式冰淇淋的空氣比例占整體20%-35%，故有細緻、綿密、扎實的口感。 |
| 製作過程 | 製作的過程會用全脂牛奶做基底，再搭配主原料如（開心果、香草夾、花生⋯等等的各式口味）做成的Gelato，油脂含量為天然的乳脂肪，口感較為紮實不油膩、也會輔以天然的新鮮蔬果，如（榴槤、百香果、水蜜桃、草莓、薄荷葉、迷迭香⋯等等各式各樣風味做成不含牛奶以水果為主原料的雪酪Sorbetto，因為無添加牛奶，就算有乳糖不耐症、素食者也可以無負擔的享受清涼爽口的冰淇淋喔！ |
| 保存期限 | 義式冰淇淋的乳脂肪含量低、使用的糖較少，因此建議在2週內食用完，避免冰淇淋的結構改變；相反的，美式冰淇淋的乳脂肪含量高、使用的糖較多，因此保存期限可長達半年。 |
義式手工巧克力冰淇淋｜經典口味、招牌必點
細胞跳跳堅持以原豆黑巧克力製作巧克力義式手工冰淇淋，初嚐微苦、待柔滑順口的冰淇淋化於舌尖時，便能感受到巧克力的獨特香氣，最後巧克力甜味會佇足於舌尖，讓您回味無窮、一吃即上癮。
- 代表口味：原豆巧克力狂野版、提拉米蘇
義式手工水果冰淇淋｜當季水果、真材實料
細胞跳跳以急速冷凍的方式保留當季水果的天然原色，將水果的甜度和香氣完美融入冰品，以扎實細緻、綿密滑順的冰淇淋重現新鮮水果的口感與風味，讓您品嚐的每一口都像吃水果，每一種口味都值得一試。
- 代表口味：百香果、鳳梨、哈密瓜、榴槤
義式手工酒香冰淇淋｜以酒製冰、一口入魂
細胞跳跳嚴選多款高級酒，用心製成口感綿密又扎實的義式酒香冰淇淋，讓您享受濃郁酒香縈繞在唇齒之間的微醺自在感、抿嘴回味義式手工冰淇淋的香濃口感，讓您越吃越沉醉、難以忘懷冰淇淋帶來的多重層次風味，是您不能錯過的成熟大人味冰品。
- 代表口味；蜂蜜威士忌、貝禮詩奶酒
義式手工堅果冰淇淋｜天然堅果、樸實風味
細胞跳跳堅持使用堅果原粒製成不同口味的義式冰淇淋，讓您享受冰淇淋夾著濃郁堅果香的迷人口感，感受堅果飽滿的迷人香氣在口中完整釋放，讓您想一口接著一口，一再回味堅果冰淇淋帶來的樸實風味。
- 代表口味：綜合堅果、黑芝麻、開心果
義式手工綜合冰淇淋｜完美交融、口感升級
為了滿足冰品愛好者的味蕾，細胞跳跳研發多款義式手工冰淇淋，將不同風味的冰淇淋相互結合，製作出獨特「異式風味」的義式手工冰淇淋，帶給您不一樣的味覺雙重饗宴，將冰淇淋的迷人風味更上一層樓。
- 代表口味：高山茶+抹茶、柚見澄香
每一種食材皆有可能作為義式手工冰淇淋的原料，若您想品嚐更多獨特的義式冰淇淋口味，歡迎隨時告訴我們，我們會根據您的創意點子，將天然食材搖身一變成新鮮又獨特的義式手工冰淇淋，讓您享受冰品融於口中的絕妙好滋味。